Weniger Abfälle, mehr Wertschätzung: Resteessen im Atlantic Hotel Sail City Bremerhaven klärt auf – So vermeiden grüne Hotels noch mehr Lebensmittelabfall

Weniger Abfälle, mehr Wertschätzung: Resteessen im Atlantic Hotel Sail City Bremerhaven klärt auf – So vermeiden grüne Hotels noch mehr Lebensmittelabfall

Bremerhaven, 26. Februar 2018 – Einsparpotenziale durch Reduktion von Lebensmittelabfall und ein respektvoller Umgang mit kostbaren Nahrungsmitteln stehen bei Hotellerie und Gastronomie im Fokus. Aber welche Maßnahmen sind überhaupt sinnvoll und im Arbeitsalltag...
Warum nur müssen sich Köche und Kellner immer streiten? Gastro-Comedian „Gastronomicus“: „Wieso halten sich viele Köche für was besseres, verlangen mehr Respekt als sie geben und mehr Rücksicht als sie verdienen?“

Warum nur müssen sich Köche und Kellner immer streiten? Gastro-Comedian „Gastronomicus“: „Wieso halten sich viele Köche für was besseres, verlangen mehr Respekt als sie geben und mehr Rücksicht als sie verdienen?“

Hamburg, 05. Februar 2018 – Wie Katz und Maus: Köche und Kellner liegen im Dauerclinch. Kaum eine Schicht ohne Gemaunze, Gezeter und Garstigkeiten. Warum nur ist das so? Gastro-Comedian „Gastronomicus“ aus Hamburg, fragt sich treffend auch: „Wieso halten sich...